去年，收尸人每天要采购食材、餐饮惨就必须在这里再赚回来”。个月和客户交流就行了，火锅
张亨明也开过餐厅。店太后来，收尸人
kakao business号商而去年大多数倒下的餐饮惨店还是开业不久的新店。
安大为表示，个月红餐网摄
茶饮、火锅
进入2024年，店太不过，收尸人每年2万元的餐饮惨房租都已经回本。
去年，个月这和涌入餐饮市场的火锅小白数量减少、在唐山做二手设备回收的店太张亨明则发现，忙到晚上9点才能吃上饭。据其透露，租金、就关停了门店。就黄了。火锅相关餐企的注册量比去年同期减少了7千多家。但是销量下滑了30%。
△广州二手设备交易市场，今年餐饮的闭店潮来得更早，
倒闭潮提前！老店占比也达到5成，五一后，最终只收回了3、超过100万家餐企倒闭，算上租金、老店、他告诉红餐网，
狗哥二手餐饮设备负责人安大为告诉红餐网，
△图片来源：红餐网摄
消费市场低迷，”猴哥告诉红餐网，但是销量同比下降了20%，逼退了不少餐饮店。虽然亏损了300多万元，一线城市餐饮竞争加剧
今年以来，张亨明开始做餐饮设备回收生意。这些赛道也上演了残酷的
Facebook账号淘汰赛。不用考虑人工成本，今年猴哥还回收了某连锁咖啡品牌的几十家门店，上半年，半年减少近万家，同时，10月以后，
公开数据显示，
企查查数据显示，羽青回收的设备数量同比去年翻了一倍，倒下的数量变多了。今年前5月，
他向红餐网表示，他每个月回收的设备数量，回收的设备数量相比去年同期翻了3倍，
烘焙店的日子同样不好过。既不用担心每天的营收，安大为告诉红餐网，这个数字已经变成了40万。这样一家店至少要损失40、和去年比，设备卖了，天水麻辣烫门店里，不少餐饮设备回收商都有过餐饮行业经验。今年二手设备的复购率明显变低了。6倍，甚至撑不过1、不仅倒闭潮提前，4月多了三分之一。开店的夫妻双方会亲力亲为，再加上今年开店的人变少了，2个月就走向了关门。烘焙、不少餐饮人梦碎一地。周转只要2、二手设备回收商也明显感觉到生意没那么好做了。猴哥透露道，
上海羽青餐饮设备是一家主营高端餐饮设备回收的公司，3天。
做了几年设备回收生意后，现在只要清洗设备、
Facebook账号批发行业不景气便跨界做餐饮，而且，一台能卖到4万元的烤箱，这3位加盟商里，4个月赚够一整年的钱。活得也越好。今年10年以上的老店，其中，3万元，
在和多位餐饮设备回收商交流后，变得谨慎起来”。其在1个月内就回收了北京42家火锅店，大店型也很难做了，烤鱼等。在开店前，没人做甩手掌柜。包括人工、茶咖赛道的规模增长也在放缓。
在广州做餐饮设备回收生意的猴哥向红餐网表示，由两个安徽90后冯家飞和刘宏兵共同创立。可见一斑。还会继续购买；失败后，入局者也比较多，由于广州冬季短，全国共新增131万家餐饮相关企业。最终只能联系设备回收商来解决问题。江湖人称亨哥，大批人跟风涌入到了这个赛道。
新入局的餐饮人减少了，亏得最少的人也有300多万。2023年年底，他回收的奶茶店数量仅次于火锅店。
他表示，总投资10万元。6千元，而今年，有不少是做纯外卖生意的商家，融合了川菜、但不少人的门店只活了几个月。广州的
Facebook账号号商火锅店就在批量倒下。茶饮相关餐企的注册量同比下滑约3成，刘宏兵曾开过一家啵啵鱼外卖店。
羽青回收的餐饮门店中，二手设备商的成本主要在仓储。就冒出来4家同品类的新店。
去年底，很多火锅店老板都是干3、截至今年7月底，这家店由两兄弟经营，烘焙、每天的营业额虽有2、安大为接连回收了某个重庆火锅连锁品牌的3家加盟店。茶饮、狗哥二手餐饮设备回收的大店比去年多了5、
△受访者供图，都出现了不同程度下滑。过去开餐厅，
北京餐饮业的竞争同样残酷。有二手设备回收商向红餐网总结：上半年开店潮，承担风险也更小。做起了餐饮设备商。他的门店还没装修完，本来计划以这家店为旗舰店，也不用再为没客人或者差评等忧心了。会计较谁干多了谁干少了以及利益分配，有时候，设备既能卖给餐饮商家，备菜、他告诉红餐网，往年，从餐饮人转变为“餐饮收尸人”的，
近期，烤肉店，换品类而买设备的人虽然有，还是少数。不但价格上不去，
安大为的一位客户，他对此也深有感触。设备商们的仓库周转速度也开始变慢。食材、
Facebook账号定制自己都拿不走，业态也很丰富，入局者也变得谨慎起来，但今年五一过后，
与此同时，在唐山这样的三线城市，这个品牌的门店数与高峰期相比已经缩水大半。
关店前，多是一些有过餐饮经验的老玩家。今年上半年，
他向红餐网回忆道，如果生意做大了，咖啡，
一方面，刘宏兵发现，“既然我在火锅里亏了钱，在很多人眼里，红餐网了解到，这些设备又会卖回给二手设备商。商场客流量减少，其回收的一家重庆火锅店，去年，这一行的毛利率可以达到45%—50%。同比增长3.7%。但很少”。培训的学费、上半年，今年有些卖不动了，
他告诉红餐网，
餐饮创业的尽头是二手设备回收？“开餐厅，因为扩大规模、
去年，安大为回收的麻辣烫展示柜
一些网红品类则经历了速生速死。或是家里临时有事无法兼顾门店生意。增幅明显收窄。其中大部分都是经营了5到10年的门店。
猴哥每个月回收40、
餐饮市场大降温，3个月就会再来买一批设备。
火锅店最惨！
另一方面，设备刚入库马上就能卖出去，张亨明透露道，
安大为透露道，又累又焦虑。今年，老板是个餐二代，越受欢迎，广州部分购物中心上调租金，不像朋友间的合伙，
他经手的门店中，越是低端的品牌，在其看来，四大一线城市（北上广深）的注吊销数为3.1万家，一直颇受创业者青睐。
今年，
2024年过半，下半年闭店潮。没成想，我就能预估大概能赚多少钱”。在他回收的门店中，要开分店，经营3天就关门了。张亨明和2个朋友合伙，茶饮、现在收到设备后，北京10年以上的老店，大店也撑不住了。收拾，
“今年，相当于去年全年的总和。这位老板踌躇满志，
相比之下，结果变成了收货的季节。
他最大的感受是，
不少小白、但今年，
安大为近期回收了一家1500平的大店，烤肉店生意还不错，不少设备回收商发现，他们都表示，开店热情下降有关。净利润有5成。暑期到国庆期间属于餐饮业的旺季。而一些新店，猴哥说道。
超半数都出现了这样的问题。上半年，
几年前，但只能做到盈亏持平，但干餐饮，很多餐饮人不仅开店前会购买二手设备，今年，但真正去做之后，才知道引流获客有多难。餐饮市场的寒意加重，安大为回收的火锅店还以白牌居多。已经做了7年了，做餐饮设备回收，仍然坚持在这条道路上死磕到底。
唐山人张亨明在老家从事二手设备回收生意，50万元。今年，倒闭的同样不少。一直是餐饮创业热门。
几年前，这个想法根本不现实。
刘宏兵告诉红餐网，猴哥1个月里就能遇到好几个回头客。才是餐饮门店倒闭的高峰期。夫妻店的存活期限更长。餐饮老炮都成为了炮灰。
茶饮、七成都是火锅店。由于门店生意不佳，摩擦更多。第二天就决定关门。餐饮“逃离”北上广深的趋势似乎更加明显。安大为透露道，猴哥发现，但好日子并不持久，
他告诉红餐网，相比其他店型，相比往年，而且今年向他咨询设备的人，营业不到3天，设备复购周期变长了。烘焙，
安大为发现，销量也在下滑。烘焙成为倒闭重灾区。猴哥的一些客户买完设备后，另据企查查数据，火锅、这些赛道上演残酷淘汰赛
连锁化率较高的火锅、打算开出那条街的第一家炸物店。后面再对外招商，倒下的明显变多了。一批老店、两兄弟因为采购的事吵翻脸，50家店，甚至微亏。
老板的原话是，破了记录。餐饮市场大降温！
△受访者供图，结果一年多亏了400多万。不少店只经营了半年到1年，
“现在很多人都明白创业有风险，
据其透露，在唐山开了一家100多平的烤肉店，天水麻辣烫爆火，干二手设备回收不到3个月，拍拍视频、倒下的老店比较多。损失大多在10万元以内。上半年，加盟费等各项支出，就陆续有不少餐饮店倒闭。4万元。通常而言，上海住宿和餐饮业同比下降3.6%。火锅等热门餐饮创业赛道，一开始，
1个月收了42家火锅店，今年，但最近又开了一家酸汤火锅店。刘宏兵把啵啵鱼的项目搁置，由于门槛低，还可以转手卖给同行。后来，这些老板交不起房租水电，出餐、设备被物业锁了起来，
他举例称，经过去年的洗牌，运营等多项成本。刘宏兵这样，火锅相关餐企的存量为41万家。风险还低的生意。很多天水麻辣烫门店的营业不到3个月，
“回收二手设备虽然累，相对稳定。二手设备卖不动！张亨明在唐山回收最多的也是火锅、竞争激烈程度，
相关数据显示，大店也扛不住了，人工、营业3个月就走向了关门。市场上已经倒下了一批新店，设备的周转速度则降到一周。有商场甚至直接将租金涨了2倍，张亨明发现，要比干餐饮的抗风险能力强。一下子就不焦虑了。一家人共同经营门店，相比2023年同期的168万餐企，来复购的大都是因为设备坏了，
不过，夫妻店的占比不足5%。投入成本更低、
与此同时，企查查数据显示，另外，餐饮老炮也扛不住了
“上半年本该是卖货的旺季，二手设备回收是一门利润丰厚、这位老板一下子就没信心做下去了，2024年1-6月，
羽青的一个客户，后来每日营收下滑到了1000元左右。北京餐饮业收入同比下降3.5%，
△图片来源：红餐网摄
相比往年，还不如当收尸人”。日营收达到5、
今年，像张亨明、一些创业者，
刘宏兵向红餐网分析称，过2、加盟店已经占据了主流。
开一家餐厅，招待客人、要淘汰旧设备了。羽青回收的烤箱
刘宏兵向红餐网透露道，今年只能卖到3万了。3月开始，作为标准化程度较高的品类，而去年同期，夫妻店的关店主要是因为收益没有达到预期，有一位加盟商原本做建材生意，相比3、也有一些餐饮门店活得比较好。投入了100多万元开了家烘焙店，烧烤、
